讀者投書:戴發奎(淡江大學土研所、交通大學土研所博士班。曾在2000~2010年陪同越籍妻子在越南拍戲,台勞個體戶近身肉搏賺越南人的錢。)
舉出三樣外國人心目中最能代表越南印象的事物,河粉、咖啡和越服一定雀屏中選,然而以上這些均不是越南自己傳統的東西,它們同樣都來自近代影響越南文化最深的法國。
越南河粉已不單純是一種傳統美食品,而是世界看越南美食的代表性食物。無論從維基百科或任何以大中華觀點記載關於越南河粉都脫離不了「廣州沙河粉」與「客家粄條」淵源。單純以河粉的原料「米」、形狀及越南與兩廣地緣關係,說越南河粉是來自漢文化是順理成章,然而就如同煎餅與披薩,一樣是麵粉做成的餅狀食物,風味卻迥然不同,全世界原料大同小異,味道做法才是決定一道食物來源的最佳依據。
據越南學者們稱越南河粉是源自19世紀末法屬時期的南定與河內,粉條的烹製方法是源自法國燜牛腩之加工方式,而河粉這個詞是來自法文的feu,即「火」的意思。外國觀光客在越南大部份餐廳裡吃到的牛肉河粉已是經過改良的越南河粉,湯頭清爽不膩更適合台灣人,傳統的越南河粉比較像是台灣的半筋半肉紅燒牛肉麵,把麵換成河粉佐上一盤香蕉絲生菜,差不多就是正宗的越南河粉味道,在越南的路邊攤還是可以吃到傳統燜牛腩越南河粉。另外常可以看到「金邊河粉」字樣矗立在越南街上,窄身的河粉趨近台灣米粉,「金邊河粉」就是貨真價實來自中國的食物,與法國人無關。
負壓排風扇特點:
1、風機均採用尼龍加纖工程塑料,具有風量大,不變形、不斷裂、美觀耐用。
2、電機:鋁殼專用電機,防塵防水達IP55、F級絕緣,同時具有過載和欠相保護。
3、百葉窗:採用PVC氣動百葉窗,隨氣流自動開閉,防雨防塵,美觀、結實耐用、不影響採光。
4、緊固件:所有所有螺絲均採用不銹鋼,防止鏽蝕而產生鬆動。
5、支架、護罩:表面經過陶瓷烤漆處理,有效的防止鏽蝕。
6、直接式,無皮帶,比皮帶式進一步減少了功率損耗和降低了噪音,免維護。
說明:「金邊河粉」是中國經負壓排風扇由泰國再傳至越南,與柬埔寨首都金邊無關。
越南人只會在早餐時吃河粉,配上通風設備一杯濃烈的越南咖啡,午餐也會有人吃,越南人在晚餐時則一定要吃米飯。
近日在美國發生市政府限時當地一家越南人開的河粉店行自行拆除招牌新聞,理由是店名「Ph? you」不雅觀使得許多美國人極度不舒服,越南人老闆辯稱如果你們發音標準一些就不會有那樣麻煩。
廠房通風對於企業來說是產品的靈魂所在,也是創造價值的場所所在,為了保障室內新鮮流通,必須要注意,在工業生產中也會產生一定的廢氣及工業汙染,這樣的廠房悶熱空氣對於人體健康有很大的影響,況且人在密閉的房間裏待久了自然會產生胸悶、呼吸不舒暢等感覺。所以說,廠房的自然通風設計對於裝修來說是十分重要的。廠房通風是利用通風機械及器材,帶走影響人體健康、人員活動區內的餘熱、生產機械產生過度的熱量、汙濁氣體和有害氣體,引進室外氣流(主要來自自然風),使廠房內獲得足夠的新鮮空氣,提高廠房內的環境及空氣質量。
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